揭秘食品论文投稿之道：选刊、投稿、审稿全攻略！

食品方面的期刊杂志种类繁多，涵盖了从食品科学、营养学到食品加工技术等多个领域。以下是一些比较受欢迎和具有影响力的食品类期刊，供您参考：

1、《食品科学》

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《食品科学》创刊于1980年，由中国商业联合会主管、北京食品科学研究院主办。它主要刊载国内外食品行业的高新技术和新的研究开发成果，体现了国内食品行业的前沿科研成果，代表了食品行业中的领先学术水平，具有文献记录和标志的作用。被多个国内外知名数据库和机构收录，如JST日本科学技术振兴机构数据库、CA化学文摘、国家图书馆馆藏、知网、北大期刊（中国人文社会科学期刊）、上海图书馆馆藏、万方收录等，是中国精品科技期刊、中国百种杰出学术期刊之一。出版周期：半月，ISSN：1002-6630，CN：11-2206/TS，邮发代号：2-439

2、《食品工业科技》

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《食品工业科技》创刊于1979年，由中国轻工业联合会（原国家轻工业部）主管，北京一轻研究院主办。该期刊内容涵盖了研究与探讨、生物工程、工艺技术等多个栏目，为科研人员提供了一个展示和交流研究成果的重要平台。同时，它也被多个国内外知名数据库和机构收录，如知网、万方数据、CA化学文摘等，进一步扩大了其学术传播的范围。出版周期：半月，ISSN：1002-0306，CN：11-1759/TS，邮发代号：2-399

3、《食品与发酵工业》

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《食品与发酵工业》创刊于1970年，由中国轻工业联合会主管，中国食品发酵工业研究院、全国食品与发酵工业信息中心主办的学术性期刊。刊载栏目包括研究报告、生产与科研应用、分析与检测、综述与专题评论等。它为食品与发酵工业领域的科研人员提供了一个展示和交流研究成果的重要平台，有助于推动该领域的学术进步和技术创新。出版周期：半月，ISSN：0253-990X，CN：11-1802/TS，邮发代号：2-331

4、《包装与食品机械》

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《包装与食品机械》创刊于1983年的，由中国机械工程学会主管，并由合肥通用机械研究院主办。它是中国机械工程学会包装与食品工程分会的会刊，具有鲜明的全国性、专业性和实用性特色，深受广大读者的喜爱。该期刊的主要宗旨是传递国内外包装与食品机械研制开发的信息，以促进我国包装与食品机械科研和生产的发展。它涵盖了包装与食品机械领域的各个方面，包括最新的研究进展、技术创新、行业应用等，为科研人员和从业人员提供了一个展示和交流成果的平台。出版周期：双月，ISSN：1005-1295，CN：34-1120/TS，邮发代号：26-111

5、《食品研究与开发》

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《食品研究与开发》创刊于1980年，由天津食品集团有限公司主管，天津市食品研究所有限公司、天津市食品工业生产力促进中心主办。在内容方面，注重报道食品科学基础理论和应用技术研究成果，推广新技术、新工艺和新方法，介绍食品资源和开发利用的新动向，为食品工业的技术进步和产品开发提供信息。此外，该期刊还设有多个专栏，涵盖了食品科技领域的各个方面，为读者提供了丰富的学术资源。出版周期：半月，ISSN：1005-6521，CN：12-1231/TS，邮发代号：6-197

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6、《中国食品学报》

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《中国食品学报》创刊于2001年，由中国科学技术协会主管，中国食品科学技术学会主办。该学报致力于刊载食品科学技术领域的基础研究和应用研究的原始性、创新性成果，以及食品工程技术和食品安全等方面的研究报告和论文，是国内食品科技领域具有较高影响力的学术期刊之一。其栏目设置丰富多样，包括基础研究、营养与功能、加工技术、食品贮藏与保鲜、分析与检测等多个方面，为科研人员提供了全方位的学术交流平台。出版周期：月刊，ISSN：1009-7848，CN：11-4528/TS

7、《现代食品科技》

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《现代食品科技》创刊于1985年，由华南理工大学主管并主办的食品类中文核心期刊。在内容方面，涵盖了食品科学技术领域的各个方面，包括基础研究、技术创新、产品开发等。它鼓励科研人员进行深入的学术研究，发表高质量的论文，为食品工业的发展提供有力支持。同时，期刊还关注食品行业的热点问题和前沿技术，及时报道最新的研究进展和趋势，出版周期：月刊，ISSN：1673-9078，CN：44-1620/TS

8、《食品科学技术学报》

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《食品科学技术学报》创刊于1983年，由北京工商大学主办，北京市教育委员会主管。该学报重视学术性和创新性，致力于刊载食品科学技术领域的基础研究、应用研究以及技术创新等方面的最新成果。其内容涵盖了食品科技的各个方面，包括食品加工、食品营养、食品安全、食品分析检测等，为科研人员和从业人员提供了丰富的学术资源和交流平台。出版周期：双月，ISSN：2095-6002，CN：10-1151/TS

食品论文投稿的建议：

1.自己投稿

（1）选择合适的期刊

研究期刊的研究方向、影响因子、审稿周期等关键信息。

确保论文的研究内容符合期刊的征稿范围和要求。

（2）准备投稿材料

按照期刊的格式要求，准备好论文的标题、摘要、关键词、正文和参考文献等部分。

准备好作者信息、联系方式和基金支持等相关信息。

（3）在线投稿

访问期刊的官方网站，找到“投稿”或“作者指南”等相关入口。

按照网站指引，逐步完成在线投稿过程，上传论文和相关材料。

（4）等待审稿结果

耐心等待期刊编辑部的审稿结果，通常会有审稿周期提示。

如需修改，根据编辑部的意见认真修改论文，并重新提交。

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2.代理投稿

（1）选择可靠的代理机构

通过网络搜索、同行推荐等方式，找到具有良好声誉的代理机构。

确认代理机构的资质和合作期刊的真实性。

（2）与代理机构沟通

提供论文的摘要、关键词和研究方向等信息，以便代理机构推荐合适的期刊。

咨询代理机构的收费标准和服务内容，确保双方权益。

（3）签订代理合同

与代理机构签订正式的代理合同，明确双方的权利和义务。

按照合同约定支付代理费用。

（4）配合代理机构完成投稿

提供论文的完整版本和相关材料给代理机构。

如有需要，配合代理机构进行论文的修改和完善。

3.找有经验的前辈指导

（1）寻找合适的前辈

通过学术社交网络、学术会议等途径，结识具有丰富发表经验的前辈。

了解前辈的研究领域和发表成果，确保其与自己的研究方向相符。

（2）向前辈请教

向前辈请教论文投稿的经验和技巧，了解期刊选择、审稿流程等方面的注意事项。

请前辈对论文进行初步评估，提出改进意见。

（3）结合前辈建议进行修改

根据前辈的建议，对论文进行有针对性的修改和完善。

在修改过程中保持与前辈的沟通，及时解决问题。

（4）独立完成投稿

在前辈的指导下，独立完成论文的投稿过程。

如遇问题，及时向前辈请教并寻求帮助。

无论选择哪种投稿方式，都需要保持耐心和信心，认真对待每一个步骤和环节。同时，也要不断学习和提升自己的学术水平，以便更好地完成论文的撰写和发表工作。

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