解析食品工艺《乳业科学与技术》期刊杂志：介绍及论文发表投稿

关于食品工艺《乳业科学与技术》科技核心期刊杂志 刊物介绍及论文发表投稿指南解析

职称论文发表期刊论文投稿@宅佬文化

关于食品工艺《乳业科学与技术》科技核心期刊杂志 刊物介绍

曾用刊名：上海奶牛

主办单位：光明乳业股份有限公司

出版周期：双月

国际刊号ISSN：1671-5187

国内刊号CN：31-1881/S

创刊时间：1978

食品工艺《乳业科学与技术》科技核心期刊杂志 双月刊，创刊于1978年，经国家新闻部署批准，由光明食品（集团）有限公司主管，光明乳业股份有限公司主办，乳业生物技术国家重点实验室和中国食品杂志社协办，不仅发表涵盖了乳品研究、加工、新产品开发、乳质检验等多个方面论文，还深入探讨发表乳牛饲养管理、繁殖育种、疾病防治等关键技术问题论文，为行业内的技术人员、生产经营管理人员以及大中专院校的学生提供了丰富的信息和实用的指导。中国知网CNKI收录，国际刊号ISSN：1671-5187，国内刊号CN：31-1881/S。

关于食品工艺《乳业科学与技术》科技核心期刊杂志 刊物特点

综合性强：集乳品业和奶牛业两大行业于一体，内容全面，论文发表覆盖了从原奶生产到乳品加工的各个环节。

科学性与实用性并重：论文发表注重理论与实践的结合，既有前沿的科学研究，又有实用的技术指导和案例分析。

读者定位明确：主要面向乳品加工和奶牛生产及相关行业的技术人员、管理人员以及大中专院校的学生，论文发表具有较高的专业性和针对性。

影响力广泛：多家知名数据库收录，发行面覆盖全国各省市自治区，行业内的重要参考资料。

关于食品工艺《乳业科学与技术》科技核心期刊杂志 栏目设置

乳品研究：介绍发表乳品领域的最新研究成果和技术进展论文/文章。

饲料营养：探讨发表乳牛饲料及添加剂、营养需要和日粮配合等问题论文/文章。

兽医保健：关注发表乳牛疾病防治、保健措施及兽医技术的应用论文/文章。

繁殖育种：研究发表乳牛的繁殖技术、育种策略及遗传改良论文/文章。

乳业论坛：提供发表乳业发展的政策解读、市场分析预测及行业热点讨论论文/文章。

关于食品工艺《乳业科学与技术》科技核心期刊杂志 论文发表投稿指南

篇幅限制：来稿篇幅（含图表）限8000字以内，确保论文发表内容精炼、重点突出。

格式规范：按照论文发表规定的格式要求撰写论文，包括题名、作者信息、中英文摘要、关键词、正文、参考文献等部分。

参考文献：选择主要引用的文献，近5年的文献量应占60%以上，确保文献的时效性和权威性。

图表要求：中文图、表应具有自明性，随文出现，并符合规定的格式要求。

联系方式：务必注明作者的真实姓名、详细通讯地址及电话号码，以便编辑部及时联系。

修改与退稿：编辑部有权对拟用稿件进行修改，作者如不同意修改请在来稿中声明；来稿一律不退，请作者自留底稿。

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关于食品工艺《乳业科学与技术》科技核心期刊杂志 论文发表范例分析

食品工艺《乳业科学与技术》科技核心期刊杂志 论文发表涵盖了乳品和奶牛业的多个方面，如《不同糖与乳清蛋白的美拉德反应对β-乳球蛋白致敏性的影响》探讨了食品化学领域的前沿问题；《蛋氨酸对体外培养奶牛乳腺上皮细胞泌乳能力的影响》则关注了奶牛营养与生理的深入研究；《降胆固醇双歧杆菌B菌在零脂酸奶生产中的应用》则展示了乳制品开发的创新思路。这些论文发表不仅具有较高的学术价值，还具有较强的实用性和指导意义。

食品工艺《乳业科学与技术》科技核心期刊杂志 发挥论文发表交流平台的重要作用，为行业内的技术人员、管理人员以及大中专院校的学生提供更多、更好、更实用的信息和指导，推动乳品业和奶牛业的持续健康发展。

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