学术论文发表：国家食品工业核心期刊《中国食品工业》，知网收录

《中国食品工业》国家食品工业核心期刊，月刊，创刊于1986年，经国家新闻总署批准、由中国轻工业联合会主管、中国食品工业协会主办的，是一份国家级知网收录的期刊，致力于食品工业领域的学术交流与知识传播，集学术性、实用性、权威性、前瞻性与专业性于一体，具有很高的学术价值和社会影响力。中国知网CNKI收录，国内刊号11-3632/TS，国际刊号1006-6195，邮发代号2-441。

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从收稿方向来看，《中国食品工业》可发表涵盖了食品教学、营养教学、食品安全、食品检测、转基因食品、食品文化、家菜文化以及医食等多个领域研究成果和论文，显示了其广泛的学科涵盖面和专业深度，为不同研究方向的学者提供了较大的发表论文和学术交流空间。

对于需要发表论文的作者来讲，需要注意的是，该期刊要求稿件以3版起发，字符数控制在5500-5800之间，要求论文撰写保证精炼性和学术性，同时保障期刊的整体质量和可读性。

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此外，作为中国食品工业领域的权威期刊，《中国食品工业》不仅为学者发表论文及研究成果提供了一个展示平台，还通过其广泛的传播渠道和影响力，推动了中国食品工业领域的学术进步和产业发展。

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